Pesticides indécelables

On ingère bien plus de pesticides qu'on ne croit. Le nombre de pesticides ingérés par les consommateurs est nettement plus élevé que ce que les tests alimentaires réalisés en laboratoire ne peuvent laisser penser, car nombre de ces pesticides sont totalement indétectables, affirme Greenpeace en citant deux laboratoires de Bade-Wurtemberg (sud-ouest de l'Allemagne) et de Bavière (sud). L'organisation écologique réclame l'interdiction de ces pesticides impossibles à détecter, estimant que « la santé des consommateurs est mise en jeu ». Les meilleurs laboratoires chargés de surveiller la production de fruits, de légumes et de céréales peuvent au mieux détecter moins de la moitié (600 sur 1.350) des pesticides utilisés dans l'agriculture à travers le monde.

Dark expérience

Jérôme Barbereau, chef cuisinier du restaurant montpelliérain La Menèstra, remet à sa sauce un concept qui fait fureur : dîner dans le noir complet.

Sur réservation, une trentaine de fins gourmets prend place aux Beaux-Arts dans une mezzanine plongée dans l’obscurité totale : briquets et portables confisqués, fenêtres voilées, lustre rouge masqué. La spécialité du chef ? Les macarons au foie gras, incontournables. Les saveurs salées sont préparées à la façon des pâtisseries, en toute subtilité.

Muni de ses lunettes infrarouges avec zoom intégré, Didier Rouillard, responsable de l’établissement assiste les petits et gros mangeurs dans leur dégustation. Tant pis s’il voit rose pendant deux heures, après son service, l’ambiance conviviale réchauffe les cœurs.

Le repas terminé, les lumières s’allument. L’équipe dévoile le menu et en surprend plus d’un. Certains confondent la viande et le poisson. L’expérience suscite le développement des sens de manière ludique et nous fait retrouver le goût simple des bonnes choses.

Pour Marie-Eve Leclair, spécialiste en neurobiologie, lorsque nous mangeons, nous stimulons notre mémoire visuelle. Le goût et l’odorat ne sont pas toujours très développés. Il arrive donc parfois que l’on confonde deux aliments bien connus. Tous nos repères s’envolent : pas seulement la vue, mais aussi l’espace, le temps. On parle plus fort pour combler un vide. C’est aussi désinhibant. Parfois cela peut être embarrassant : pendant le dîner, un fournisseur de vin n’a pas su reconnaître le rouge du blanc.

La Menèstra

4 rue Bernard Délicieux

Quartier des Beaux-Arts

34000 Montpellier

04 67 79 52 51

Jungle trader

Les chimpanzés ne s’engagent dans un troc qu’à condition de pouvoir en retirer un bénéfice immédiat, n’accumulent pas de biens et ont un sens peu développé de la propriété, selon une étude américaine. 

« Les chimpanzés pratiquent le troc pour échanger des articles de valeur plus faible afin d’obtenir des biens de valeur supérieure (à leurs yeux), et non l’inverse », ont constaté des chercheurs américains, au terme d’expériences effectuées sur deux groupes de ces singes vivant dans des conditions différentes. Tous les chimpanzés participant à l’expérience se sont montrés prêts à céder leurs carottes, un aliment qu’ils n’apprécient guère, contre des raisins, qu’ils adorent. En revanche, ils « ont montré plus de difficultés à entreprendre l’échange attendu lorsque les aliments avaient (pour eux) des valeurs plus proches », expliquent les chercheurs.

Pirates

La Cour européenne de justice a tranché. Les FAI ne sont pas tenus de fournir aux ayants droits les noms et adresses des internautes pirates comme c'est par exemple la règle en Grande-Bretagne. Cette décision a été prise dans le cadre d'un conflit opposant l'opérateur espagnol Telefonica à Promusicae, une association de producteurs de musique et de films. Cette dernière avait trainé Telefonica en justice pour avoir refusé de lui remettre des informations personnelles d'internautes soupçonnés de piratage. Selon la Cour luxembourgeoise, la loi européenne n'impose pas aux FAI de communiquer ces informations sur demande directe des ayants droits. Les Etats membres sont ainsi libres de légiférer en la matière.

Source : journal du net 

Le viagra des gamers

Améliorer son score personnel, augmenter sa concentration, accroître ses réflexes… Les exigences des «gamers» se font de plus en plus insistantes. 

Le résultat? Une pilule censée accroître les performances. Baptisé FpsBrain, ce produit a été conçu «pour faciliter la communication entre les cellules du cerveau, et pour accélérer l’assimilation de l’oxygène», Les adolescents pourraient être réellement séduits par les promesses de ce nouveau produit dopant, garanti sans tremblements ni flash de la vision.  La nouvelle circule déjà sur les sites de jeux vidéos consultés par les ados.

Les fabricants recommandent toutefois de ne pas en consommer plus de deux pilules par jour.

iPhone

Selon un nouveau rapport issu par Toni Sacconaghi de Bernstein Reseach analysts, un million d’iPhones parmi les 3,75 millions vendus ont été débloqués afin de les rendre compatibles avec des opérateurs réseaux “non-officiels”. 

Le million d’iPhones débloqués représente pour Apple une perte de revenus de $400 millions. 

Mais n’oubliez pas un iPhone débloqué ça marche sauf quand cela ne marche plus.

source : techcrunch

Haute défintion

Après avoir perdu il y a quelques semaines le soutien de Warner Bros, Toshiba observe que ses ventes de platines HD-DVD ont chuté dramatiquement, tandis que les ventes de lecteurs Blu-Ray de Sony (format HD concurrent), dopées par les bons résultats récents de la Playstation 3, progressaient nettement.

Pendant ce temps au Royaume-Uni, la chaîne de magasins Woolworths a décidé de retirer de la vente non seulement les lecteurs HD-DVD de Toshiba, mais aussi les films, estimant que le Blu-Ray avait gagné la partie.

Nous nous attendons à ce que le format Blu-Ray ait gagné la guerre des formats auprès du grand public d’ici la fin de l’année, explique l’analyste Hiroyuki Shimizu chez Gartner.

Société générale

Nous sommes les gardiens....

L'Euro responsable

Selon un sondage TNS Sofres pour l'association "Lire la politique",  57% des Français citent d'abord l'euro comme la raison qui explique le mieux la baisse du pouvoir d'achat. Parmi les mesures proposées par le gouvernement pour faire face à cette baisse, 66% des Français jugent que le développement de l'intéressement des salariés dans les entreprises aura "plutôt un effet positif." Les Français attendent aussi un effet positif de l'encadrement de l'augmentation des loyers,   la défiscalisation des heures supplémentaires et le rachat des jours de RTT.

Enfin, une très large majorité souhaiterait une diminution des taxes sur les carburants et la TVA, une baisse des charges sur les salaires et de l'impôt sur le revenu et une augmentation du SMIC et des minima sociaux.

A noter que la multiplication des périodes de soldes rend les Français beaucoup plus sceptiques, puisqu'elle est souhaitée par seulement 28% des sondés.

Manger bouger

Cinquante-et-un établissements de Wallonie et de Bruxelles ont obtenu le label « Manger bouger », qui récompense leurs efforts pour promouvoir une nourriture équilibrée et l’activité physique. Les 51 écoles se sont engagées à encourager leurs élèves à manger des repas et des collations sains, par le biais de la cantine notamment. Elèves et professeurs ont été sensibilisés à l’importance de varier les repas, à privilégier les fruits et les légumes et à préférer l’eau aux boissons sucrées. De même, pour obtenir le label, les écoles ont dû élaborer un projet d’établissement impliquant tant les élèves que leurs parents. Le label « Manger bouger » est le fruit d’une collaboration entre les ministères de l’Enseignement, de Promotion de la santé et du Sport de la Communauté française pour lutter contre l’obésité chez les enfants. En 20 ans, l’obésité infantile a augmenté de 17 pc en Belgique. Actuellement, 19 pc des 9-12 ans présentent un surpoids et 10 pc des adolescents sont obèses. Voir vidéo.

Source : AFP

Nudistes dans les nuages

Les vacanciers allemands, amateurs de nudisme, pourront en juillet prendre l'avion dans le plus simple appareil, a annoncé un voyagiste d'Erfurt (est), précisant que le pilote et les hôtesses garderaient leurs uniformes. "Dans l'ancienne RDA, le naturisme était une manière très appréciée de passer les meilleures semaines de l'année, explique Enrico Hess, le patron du tour-opérateur "OssiUrlaub". Les naturistes pourront, dès vendredi, réserver une place sur le vol prévu pour l'occasion: un aller-retour dans la journée du 5 juillet prochain entre Erfurt (sud-ouest de l'ex-RDA) et l'île d'Usedom, en mer Baltique. L'aventure, facturée 499 euros par personne, est limitée à 50 amateurs de "FKK" ("Culture du corps libre"), la dénomination allemande du naturisme. Source : AFP

"gros nudiste"

Olivier Morin

huile sur toile

2006 

Bien cuit

L'agence de communication croate Bruketa & Zinić a conçu et réalisé pour Podravka, la plus grande entreprise alimentaire de l'Europe du sud est, un rapport annuel d'activité plutôt croustillant.

"Bien Cuit", c'est le nom du rapport, se présente sous la forme d'un livre aux feuilles blanches dont l'encre sympathique réagit à la chaleur, après avoir cuit en papillote au four à 100 degrés durant 25 minutes, révélant alors textes et images.

Killing music

La précédente loi (DADVSI) contre l'échange gratuit d'oeuvre sur l'Internet n'a rien donné? Le gouvernement s'apprête à tenter une deuxième tentative: le projet de loi antipiratage des oeuvres culturelles sur internet, né de l'accord signé le 23 novembre à l'Elysée, sera déposé au Sénat "au tout début du printemps", a annoncé la ministre de la Culture Christine Albanel, dimanche au Midem à Cannes. 

"La Haute autorité sera saisie par les créateurs dont les oeuvres auront été piratées", a-t-elle expliqué. 

"Elle commencera par envoyer aux pirates des messages d'avertissement, a-t-elle poursuivi. Si le pirate récidive, l'autorité prendra alors des sanctions adaptées: la suspension de l'abonnement internet, puis sa résiliation assortie d'une interdiction de se réabonner pendant une période déterminée". 

Bombe tirelire

Un fabricant de jouets japonais a inventé une tirelire qui explose et disperse toutes ses pièces de monnaie si son propriétaire oublie de l'alimenter.

La «bombe tirelire» est destinée à contraindre ses utilisateurs à épargner, affirme son créateur, Takara Tomy. 

Le jouet s'allume, s'agite et émet des bruits s'il ne reçoit pas de pièces au bout d'un certain temps.

«Si son propriétaire continue à l'ignorer, la tirelire bouge violemment et son couvercle s'ouvre pour disperser à la ronde son contenu.

Indian pale ale

Magic citric

Dans le jardin de Manabu Fukushima pousse un arbre étrange qui produit une salade de fruits composée de 11 variétés de citriques. Le citronnier âgé d'une  trentaine d'années produit, entre autres, des dekopon, oranges hassaku, iyokan, amanatsu et des banpeiyu, une variété de pamplemousse. 

Tout a commencé il y a quinze ans lorsque ce jardinier de 71 ans, résident à Onga dans le district de Fukuoka, a greffé son citronnier avec des plants de citriques parce qu'il voulait faire pousser plus vite ses citrons. Depuis le nombre de variétés produites ne cesse d'augmenter. Selon lui, une greffe réussie permet de produire des fruits au  bout de trois ans. "En plus, c'est rigolo" affirme en souriant Manabu Fukushima.

Molib

Molib vous permettra bientôt de connaître en situation les stations vélib les plus proches et même les disponibilités. Voir la vidéo de démo. Cette application est développée grâce au kit de développement (SDK) d’android, le système d’exploitation de Google et peut déjà être téléchargée. Elle s’appuie sur l’application de Google Maps qui possède une fonction de GPS par triangulation. Elle repère votre emplacemente et vous signale les stations les plus proches ainsi que leurs disponibilité. 

Le droit de savoir

L'état de  Pennsylvanie vient de gagner une bataille contre Montsanto. La multinationale américaine spécialisée dans la biotechnologie tentait de faire interdire l'étiquetage du lait de vache élevées aux hormones de croissance, les fameuses rbST, bST, BGH ou rBGH, interdites en Europe et au Canada. Pour Monsanto il n'y a pas de différence entre le lait de vache bio et celui des vaches traitées afin de produire plus de lait et plus longtemps.  

Le Département de l'agriculture de Pennsylvanie a finalement décidé que les consommateurs avaient le droit de savoir. "C'est une victoire pour la liberté d'expression, le libre marché et l'agriculture durable a déclaré Michael Hansen, un scientifique du "Consumer Union, éditeur du "Consumer Reports". La Pennsylvanie n'est pas le seul état qui mène ce combat. Les états de Washingtown, Missouri et Ohio ont décidé à leur tour d'examiner la question. 

La société Montsanto est principalement connue pour avoir conçu le terrible "agent Orange" utilisé durant la guerre du Viêt Nam, mis sur le marché le célèbre herbicide Roundup, ainsi que les graines génétiquement modifiées pour résister à ce produit (Monsanto est un leader dans le domaine des OGM).

My private Space

Sur son blog, Janvier Korben affirme que plus de 17 Gb de photos issues de profils privés du site communautaire MySpace ont été mises en libre accès sur The Pirate Bay, le site suédois d'échange de "fichiers torrent".

Un pirate aurait en effet réussi à utiliser une faille du système de sécurité pour accéder aux parties privées de 567.000 comptes MySpace. Il a ainsi eu accès aux photos qui ne sont, normalement, visibles que par les amis du propriétaire du compte. Ces photos sont téléchargeables par les réseaux de peer-to-peer.

The Big Texan

Chez "The Big Texan", un restaurant grill de Amarillo, Texas, on peut manger gratuit! La condition : manger en moins d'une heure le "Texas King" : plus de deux kilos (72 onces) de steak grillé . Pour accompagner le monstre : un pain rond beurré, un cocktail de crevettes, une salade, des haricots et une patate au four. En cas d'échec, il vous en coûtera 72$. Plus de 7000 personnes ont déjà réussit le challenge depuis 1960. Le recordman est Frank Pastore, le pitcher des Cincinnati Reds, qui a terminé son plat du jour en moins de 9 minutes. 

Si vous pensez pouvoir relever le défi, regardez d'abord cette vidéo.

Designboom

Vu sur le site de designboom cette merveille d'ingéniosité qui permet de manger avec son Bic...

Cinq minutes en apesanteur

SpaceShipTwo, l'avion spatial touristique de Richard Branson, le milliardaire britannique, compte huit places. 200 personnes sont candidates au voyage, qui coûtera quelque 200.000 dollars. Le PDG de Virgin Galactic a présenté à New York son avion spatial touristique et a annoncé les premiers vols expérimentaux pour cette année.

CO2/km

Une voiture électrique en France pour 2012. C'est le projet de commercialisation de Renault-Nissan "à un prix équivalent, voire inférieur" à une voiture essence, affirme aujourd'hui Carlos Ghosn dans un entretien,  au Parisien. "L'idée est de construire une voiture adaptée, plus légère, conçue pour accueillir une batterie et rouler essentiellement en ville".

Le président de Renault-Nissan précise que "les premiers tests grandeur nature seront réalisés dès l'an prochain", et que "l'objectif est de proposer deux modèles, un Renault et un Nissan, à la commercialisation d'ici à 2012". Le prix en serait "équivalent, voire inférieur" à une voiture essence, en intégrant le bonus de 5.000 euros prévu pour les véhicules émettant moins de 60 g de CO2/km.

"Nous proposerons notre solution à toutes les villes qui le souhaitent", poursuit Carlos Ghosn, ce qui constitue "un marché potentiel de 10 millions de véhicules dans le monde".

Les actions de groupe

Jacques Attali a remis ce midi son rapport sur la «libéralisation de la croissance» à Nicolas Sarkozy. Dans le rapport rassemblant 316 propositions, on peut trouver quelques propositions liées au commerce et service comme :

- Supprimer les numerus clausus sur les professions réglementées (taxis, pharmaciens…)

- Ouvrir à la concurrence les secteurs protégés, notamment la distribution.

On retiendra la DÉCISION 190 qui entend DONNER PLUS DE POUVOIR AUX CONSOMMATEURS : LES ACTIONS DE GROUPE (Class Action aux USA).

Les actions de groupe permettent à un plaignant principal d’initier, seul, une action judiciaire en réparation d’un dommage causé par un prestataire à une catégorie entière de personnes. En dissuadant de manière appropriée les délits : en l’absence d’actions de groupe, le risque de devoir réparer le préjudice subi par quelques consommateurs n’est pas suffisamment dissuasif pour les entreprises. À l’inverse, les actions de groupe obligeraient les entreprises à prendre en compte certains effets négatifs de leurs décisions (par exemple les conséquences de leurs pratiques sur l’environnement).

Une décision, qui, si elle était retenue, aurait pour conséquence d'accroître la protection du consommateur.

Cliquez ici pour télécharger le rapport Attali au format PDF

Alerte à Babylone

Un film de Jean Druon aux éditions Voir et Agir :

Site web

Infinitésimal

Le projet d'une nouvelle taxe sur les téléviseurs, les PC et les téléphones mobiles, pour compenser la suppression de la publicité sur les chaînes publiques, se précise.

Interrogée sur RTL, Christine Albanel, ministre de la Culture, confirme qu'elle est à l'étude : si une telle taxe devait être adoptée, elle serait « infinitésimale », explique-t-elle. « Jamais, jamais on ne dépasserait un maximum de 1 %. » 

Si minime soit-elle, elle rencontre déjà une opposition forte du côté des fabricants de matériel électronique grand public. Et de tous ceux qui doutent qu'une taxe de 1%  ne finira pas, comme les autres, par augmenter.

Yves Michaud raconte

Mon épicier de la rue Saint Placide et de Djerba, chez qui je suis enchanté de trouver des pommes de terre bintje, vieilles, ridées mais impeccables pour tous les usages et qui coûtent royalement 0,90 euro le kilo, me dit en se marrant : «Aujourd’hui, ce sont les riches qui achètent des pommes de terre de pauvres.» A côté des bintjes, il vend effectivement aussi des pommes de terre propres, neuves, vernies et immangeables, certifiées Institut national de la recherche agronomique, à 2 ou 3 euros le kilo et ce sont celles-là que les clients s’arrachent avant de s’engouffrer dans le métro. 

Yves Michaud

Blog

Super Pouvoir d'Achat

lachansondudimanche

Blog 

Ça mange pas de pain (bio)

Cinq agriculteurs italiens de la banlieue de Milan redonnent un coup de solidarité à l’agriculture périurbaine. Avec comme idée de partager les risques avec les consommateurs.                   Des consommateurs qui calculent à l’avance leur budget pain sur l’année et versent à la coopérative 10 % du prix d’achat correspondant. Et qui s’engagent à ne pas être remboursés si la récolte est mauvaise. Contrepartie intéressante, les agriculteurs ne sèment que la quantité de blé nécessaire à la commande. Le pain ainsi préacheté revient donc 30 % moins cher que sur le marché classique. Autre avantage, tout est fait dans les règles de l’art de l’agriculture biologique. Cette année, 400 ménages ont préacheté 8 tonnes de pain (soit 20 kilos par personne).

Source : Libération

Photo : Manolecte

 

Mobile filtration vehicle

Pizzas mutantes

Papa Louie Aidez Papa Louie à combattre les pizzas mutantes.

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Frankenstein et la nouvelle cuisine

L'agence de réglementation américaine des produits alimentaires et des médicaments (FDA), a affirmé mardi  que « la viande et les laitages provenant de bovins, de porcs et de chèvres clonés, sont aussi sûrs que la nourriture que nous consommons tous les jours ».

Selon les experts, dans moins de cinq ans, les consommateurs trouveront des produits d’animaux clonés dans les supermarchés. A noter que la FDA ne prévoit pas de demander à l’industrie alimentaire un étiquetage spécifique des produits. 

Afin de vaincre les dernières appréhensions des consommateurs, le président de la Biotechnology Industry Organization (BIO), assure que le clonage peut aider « à produire une nourriture nutritive, abondante, sûre et de haute qualité ».

En Europe l'avis est un peu plus partagé : 

• Le Comité d'éthique européen sur la science et les nouvelles technologies (EGE) déclare aujourd'hui ne "pas voir d'arguments convaincants justifiant la production de nourriture à partir de clones et de leur progéniture". "Compte tenu de l'ampleur actuelle des souffrances et des problèmes de santé des animaux porteurs et des animaux clonés, le comité doute de la justification éthique du clonage des animaux à des fins alimentaires". 
  
• L'Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA), a rendu un avis préliminaire qui va dans le sens de la FDA. Ainsi la EFSA estime qu’il est "très improbable qu’il existe une quelconque différence en termes de sécurité alimentaire" entre les produits traditionnels et ceux issus d’animaux clonés. 
  

La Commission européenne  attend donc l'avis définitif  de la EFSA en mai prochain et les conclusions d'une enquête d'opinion menée auprès des consommateurs européens, avant de prendre sa décision. En cas de refus,  l'UE s'exposerait à un recours des Etats-Unis devant l'Organisation mondiale du commerce (OMC), s'ajoutant au contentieux qu'elle a déjà avec Washington au sujet des restrictions imposées aux OGM.

Mais déjà les détracteurs de cette "nouvelle cuisine" ont déjà baptisés les produits génétiquement modifiés, du nom de "nourriture Frankenstein".  

Sources : lesoir.be / lemonde.fr

USB Wine

Vidéo  zs2creative

Zoomconso, c'est quoi?

Zoomconso a pour ambition d'offrir une grille de lecture susceptible d'éclairer  tous ceux que la société de consommation fascine, irrite, ou tout simplement intéresse. Ce blog entend relayer les opinions de tous : consommateurs qui veulent se confronter au réel, praticiens du marketing, acteurs économiques, analystes, acteurs de la vie sociale, afin de réfléchir tous ensemble  sur les pratiques de consommation. Zoomconso est avant tout une tribune libre qui interroge tous les citoyens sur le rôle de la consommation dans la vie quotidienne. Zoomconso aborde les comportements liés à la consommation sans prétendre prendre position mais souhaite seulement offrir quelques repères à travers un point de vue décalé.